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奶茶一般在吃各种干食时当水饮用,有时单饮用,则既解渴又耐饥,比各种现代饮料胜一筹。牧民喝奶茶时,还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手把肉,这样既能温暖肚腹,抵御寒冷的侵袭,又能够帮助消化肉食,还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。所以,在牧区有一句俗话说:“宁可一日无食,不可一日无茶”。的确,蒙古族牧民的一天就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化表现延续至今。当你每天早晨吃早点的时候,新老朋友拥壶而坐,一面细细品尝令人饴情清心的奶茶;
品尝富有蒙古民族特点的炒米、奶油和糕点,一面谈心,论世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是体现了俗话所说:“有茶之家何其美”的景象。假如你**会来内蒙古自治区做客,就能在城镇招待所或宾馆茶香飘溢的食堂里,享受这种历史文化带给人们的乐趣。当然在蒙古包里是别有一番了。奶茶是茶餐厅的特色饮品,既有咖啡的香味又有奶茶的丝滑,而这杯奶茶,和你印象中有所不同,相比港式奶茶的厚重,在以往奶茶的做法中,茶的部分会选择茶感较重的红茶,咖啡多是传统意义上的速溶咖啡。红韵啡茶把它们混合在一起,任其放肆交融。