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健康、绿色**才是他们想要的选择。因此,各大奶茶也在保持传统美味的同时,一直用心通过奶茶工艺的改革改良,力求把奶茶做到高质量、健康美味的地步。奶茶原料奶茶的工艺一直随着社火趋势的行进而亦步亦趋,一直保持着它的时尚风格,紧随时代潮流,因此一直没被淘汰,反而越做越火。绿色的奶茶工艺体现在原料的选择上是新鲜而少糖低脂的,而牛奶的选择也是低脂鲜奶,红茶的选择是少糖纯味茶,都可以说是中的。在奶茶的质量上,原料的健康新鲜是可以得到保证的。
新鲜健康的食材造就健康美味的奶茶,永远在社会趋势下活跃的奶茶相信会一直受顾客的青睐。一般来说牛奶、淡奶与果浆搭配是很容易结块的。奶茶原料奶类的选择还是多集中与植脂末上,这其中以耐酸型植脂末适合,因为其中蛋白质含量会降低许多,不易起反应。也会有奶浆类产品是能够耐酸的。蜂蜜味的产品在现在也受到追捧,在与果味奶茶中使用,除了增强口感外,重要的是提升产品。